Les Barettes Croustillantes Noires

Dans l’atelier Lucas, on ne plaisante pas avec le croustillant. Ici, la barette noire ne cherche pas à impressionner, elle préfère surprendre. Sous sa fine couche de chocolat, chaque bouchée cache un jeu de textures, pile entre croquant et fondant. Sans détour ni triche, même la gélatine est restée à la porte. Résultat : une confiserie qui se laisse picorer sans cérémonie, mais dont on parle longtemps après la dernière miette. L’artisanat, version espiègle.