Le Spécu-Love

Chez Lucas, le spéculoos se fait doux et réconfortant. Ici, la chaleur de la cannelle rencontre la fraîcheur fruitée de la pomme, dans un équilibre entre fondant et croustillant. Sous une mousse légère à la cannelle de Ceylan se dévoilent une compotée de pommes généreuse et un fond croustillant au spéculoos, délicatement épicé. Une pâtisserie gourmande et réconfortante, qui rappelle les saveurs de l’automne et les petits plaisirs auxquels on ne résiste pas longtemps.