Le 1000 Feuilles – Grand Format

Un mille-feuille, c’est toujours une histoire de couches. Chez Lucas, on prend ça très au sérieux, mais jamais trop. Ici, chaque bouchée alterne entre feuilletage doré qui se brise à la fourchette et onctuosité d’une crème vanille, pile comme il faut. On hésite presque à le partager, mais c’est grand format, alors on fait un effort. L’artisanat à la française a décidément le goût du détail, même quand il s’agit de gourmandise assumée.