La Foret Noire

Un équilibre parfait entre la gourmandise du chocolat et l’éclat fruité des griottes, avec un Kirsch discret.

Mousse bavaroise au Kirsch (très légèrement alcoolisée), Compotée de griottes Palet de ganache fondante et copeaux craquants Génoise cacao imbibée au jus de griottes

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Fabrication artisanale

Produits locaux

Chez Lucas, la Forêt Noire pour quatre n’a rien à cacher : du chocolat pour les envies pressantes, des griottes qui jouent les trouble-fête et un soupçon de kirsch qui sait se faire oublier. Sans gluten, mais avec tout ce qu’il faut pour provoquer quelques sourires autour de la table. Ici, chaque part se laisse savourer sans chichi, juste pour le plaisir de partager un entremets à la fois surprenant et terriblement attachant.