La Galette Pommes

Oubliez le suspense, la fève n’est plus la seule star de l’Épiphanie. Voici la galette pommes pour quatre, fièrement dorée, prête à se faire remarquer sur votre table. Sous son feuilletage beurré se cachent des pommes venues jouer les invitées surprises, dorlotées avec les œufs de la ferme d’à côté. Lucas signe ici une gourmandise sans détour, sans gélatine, qui se savoure sans prétexte. Le plus difficile ? Résister à l’envie d’en reprendre une part.