La Galette Noisette-Chocolat
Feuilletage pur beurre AOP, crème frangipane noisette, pépites de chocolats & noisettes concassées.
Conformément à la recette traditionnelle, la frangipane est parfumée d’une pointe de rhum. La cuisson prolongée permet l’évaporation de l’alcool, qui ne subsiste que sous forme d’arôme, apportant rondeur et authenticité à la frangipane.
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Fabrication artisanale
Produits locaux
Chez Lucas, la galette ne cherche pas la couronne, elle vise l’ovation autour de la table. Son feuilletage au beurre AOP craque sous la dent, puis vient une crème noisette et chocolat qui fait oublier l’hiver. Les œufs de la ferme voisine s’invitent dans la recette, sans faire de bruit, mais on les remercie à chaque bouchée. Sans gélatine, juste du vrai goût, celui qui fait sourire même les rois les plus sérieux.
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Feuilletage pur beurre AOP , crème frangipane, compotes & tranches de pommes rôties. Conformément à la recette traditionnelle, la frangipane est parfumée d’une pointe de rhum. La cuisson prolongée permet l’évaporation de l’alcool, qui ne subsiste que sous forme d’arôme, apportant rondeur et authenticité à la frangipane.
Plage de prix : 23,00 € à 35,00 €La Galette Frangipane
Feuilletage pur beurre AOP et crème frangipane aux œufs de la ferme voisine. Conformément à la recette traditionnelle, la frangipane est parfumée d’une pointe de rhum. La cuisson prolongée permet l’évaporation de l’alcool, qui ne subsiste que sous forme d’arôme, apportant rondeur et authenticité à la frangipane.
Plage de prix : 23,00 € à 35,00 €
